Herzlich willkommen im

Dorfwirt Litschau

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Montag
11:00 bis 22:00 Uhr (warme Küche: 11:30 bis 14:00 Uhr sowie 17:30 bis 20:30 Uhr)

Dienstag und Mittwoch – Ruhetag

Donnerstag und Freitag
17:00 bis 22:00 Uhr (bis 20:30 Uhr warme Küche)

Samstag
11:00 bis 22:00 Uhr
(warme Küche: 11:30 bis 14:00 Uhr sowie 17:30 bis 20:30 Uhr)

Sonntag 11:00 bis 20:00 Uhr
(bis 19:30 Uhr warme Küche)

Täglich Frühstück
7:00 Uhr – 10:30 Uhr
Wir bitten um Voranmeldung.

+43 (0) 2865 5393 190Öffnungszeiten 2026

Victoria Kuben

Chef de Cuisine

„Kochen ist für mich ein Dialog – ein Gespräch zwischen den Zutaten und Produkten, den Menschen und ihren Emotionen!“

Mehr erfahren
KOCH.KÖPFE

Lukullische Hochgenüsse

Der „Dorfwirt Litschau“ lädt befreundete SpitzenköchInnen aus Österreich ins Waldviertel an den Herd von Chef de Cuisine, Victoria Kuben, und kocht gemeinsam mit ihnen.

SPECIALS

Regionales & Saisonales aus dem Waldviertel

Entdecken Sie unsere Specials, besondere kulinarische Angebote – mit saisonalem Bezug und regionalen Traditionen verbunden.

ZIMMER

Kulinarisch genießen und erholsam nächtigen - bei uns jederzeit möglich!

Entdecken Sie die ideale Kombination aus exquisitem Veranstaltungsservice und komfortablen Übernachtungsmöglichkeiten in unserem Hotel am Herrensee.

Genießen Sie höchsten Komfort und Gastfreundschaft, gerne auch völlig flexibel und spontan, begleitet von unserer erstklassigen Küche im Restaurant Dorfwirt Litschau und einem exquisiten Frühstück jeden Morgen.

Wochenempfehlung

10.-14.09.2026

Zum Einstieg

Erdäpfelsuppe

5,0

Croutons
Hauptgericht

Pullet Beef Hot Dog

14,0

Pommes | Mais | Röstzwiebel

Veggi Hot Dog

10,0

Pommes | asiatischer Tofu | Sesam
Süss

Zimtschneckenkuchen

6,0

Vanilleeis | Schlagobers
Wilder Donnerstag 10.09.2026

Butterschnitzel vom Wild

19,0

Erdäpfel-Vogerlsalat

Speisekarte

Empfehlungen der Küche

Karotten - Ingwerschaumsuppe

7,0

Einkorngriessknödel

Kürbismousse

14,0

Fetakäse | Pinienkerne | Yuzu
Zum Einstieg

Rindsuppe

5,0

Einkornfrittaten oder Leberknödel

Waldviertler Gedeck

5,0

Erdäpfelkrustenbrot von der Bäckerei Smetacek | Erdäpfelhummus
mit Hirschrohschinken vom Schloss Litschau 12,0

Geräucherter Karpfenkaviar

14,0

Bauerntopfen | Erdäpfelkrustenbrot

Waldviertler Vorspeise zum Teilen

25,0

Erdäpfelkrustenbrot | Erdäpfelhummus | Hirschschinken | geräucherter Karpfenkaviar und Bauerntopfen
Vorspeisen

Beef Tatare [90 | 150g]

16,0 | 23,0

Senfeis | Röstzwiebelbutter | Rucola

Kichererbsen Falafel

14,0

Mais | rote Rübe | Apfel

Kalt marinierte Forelle

16,0

zweierlei Sellerie | Apfel | braune Butter Vinaigrette
Hauptgerichte

Rib Eye Steak

28,0

Karotte | Pfeffersauce | Erdäpfel

Gegrillte Süsskartoffel

16,0

Linsen | Rotkraut | Schnittlauch

Schlutzkrapfen

19,0

Topfen | cremiger Spinat | Hanf

Gebratenes Lachsforellenfilet

20,0

Knuspriger Wirsing | Agnolotti | Beurre Blanc

Rindsbraten

21,0

Erdäpfelknödel | feine Wurzelrahmsauce

Rosa gebratener Wildschweinrücken

21,0

geschmorte Pastinake | gebratene Pilze | knusprige Schupfnudeln
Dorfwirtklassiker

Gebackener Litschauer Schlosskarpfen

22,0

Bio-Petersilerdäpfel | Sauce Tartare

Wildragout

19,0

Waldviertler Erdäpfelknödel | feine Wurzelrahmsauce | Apfelrotkraut

Dorfwirt Cordon Bleu vom Bio-Schwein

22,0

Geitzenauers Geselchtes | Waldviertler Räuchergouda | Zwiebel | wahlwiese Bio-Petersilerdäpfel / Pommes oder Salat vom Buffet

Wiener Schnitzel vom BIO Schwein oder Maishendlfilet

19,0

wahlweise Bio Petersilerdäpfel | Pommes Frites | Salat vom Buffet

Backfleisch vom Rind

19,0

gefüllt mit Senf und Kren | Erdäpfel-Vogerlsalat
Für die kleinen Feinschmecker

Kinderschnitzel vom Bio-Schwein oder Maishendl

9,0

Pommes

Spaghetti Bolognese

8,0

Räuberteller

1,0

Zum Abschluss

Vanillemousse

11,0

Orange | Brioche | weisse Schokolade

Kaffee-Pannacotta

11,0

Haselnuss | Vollmilchschokolade | Milcheis

Warme Griessschnitte

11,0

Gepuffte Hirse | Birne | Mascarpone

Affogato

5,0

Barista vom Berg Espresso | Vanilleeis

Küchenkunst in Kapiteln

Krenmousse

Rote Rüben | Walnüsse | Feta

Kürbisschaumsuppe

Einkorn Wan Tan

Wildfleischknödel

Kraut

gebratener Zander

Bohnen | Fregola Sarda | Paprika

Stubenkücken

Kürbis | Gnocchi | Romanesco

weißes Schokoladenmousse

Mandarine | Ingwer | Mandel

3 Gang 55 | 4 Gang 65 | 5 Gang 75 | 6 Gang 85

zu jedem Kapitel der passende Wein

+ bei 3 Gang €12 | 4 Gang €16 | 5 Gang €20
Täglich von 07:00 – 10:30

19,50

pro Person
Unser Frühstücksbuffet inkludiert:

Regionale Bio-Fruchtjoghurts/Natur

Verschiedenes Müsli, Nüsse & Trockenfrüchte

Tageskuchen

Barista vom Berg Kaffee, Bio-Tee von Sonnentor, Fruchtsäfte

Regionaler Honig

Marmelade, Nutella

Gemüse und Obst nach Saison

Regionales Gebäck

Eiergerichte von Waldviertler Freilandeiern

Leberaufstriche, vegane Aufstriche

Verschiedene Käse und Wurstsorten

Obstsalat

Durstlöscher
(Alkoholfreie Getränke)

Coca Cola, Coca Cola Zero (0,33l)

3,8

Almdudler (0,33l)

3,8

Frucade (0,33l)

3,8

Eistee Pfirsich (0,33l)

3,5

Pago Johannisbeere (0,2l)

3,5

Orangensaft (0,25l)

3,2

Schwarztee-Pfirsich | Sonnentor

3,5

Theaterwasser Spezial (0,25l)

1,7

Zitrone, Orange, Minze

Theaterwasser Spezial (0,5l)

2,8

Zitrone, Orange, Minze

Theatersoda Spezial (0,25l)

3,1

Zitrone, Orange, Minze

Theatersoda Spezial (0,5l)

4,9

Zitrone, Orange, Minze

Römerquelle Mineral

Still/Prickelnd (0,33l)

3,2

Still/Prickelnd (1,0l)

6,8

Soda Zitrone (0,25l)

2,7

Soda Zitrone (0,5l)

3,8

Himbeere oder Holunder-Wasser (0,25l)

1,6

Himbeere oder Holunder-Wasser (0,5l)

2,6

Traubensaft rot pur

3,5

Weingut Berger

Muskateller Traubensaft pur

3,5

Weingut Berger

Traubensaft gespritzt (0,25l)

2,9

Traubensaft gespritzt (0,5l)

5,2

Getränkeempfehlung
(Alkoholfreie Getränke)

Mojito-Minze und Limette

4,2

Tschin-Tschin mit Gurke

4,2

Wilde Lillet-Beeren

4,5

Alkoholfreier Verjus Hugo (0,25l)

4,2

(Verjus, Soda, Holunder, Minze)
Fruchtsäfte
(Waldviertler Granit Destillerie – Günther Mayer)

Apfelsaft/Birne naturtrüb (0,25l)

3,5

Wald4tler

Kriecherl oder Marille (0,25l)

3,7

Fruchtnektar gespritzt (0,25l)

2,9

Fruchtnektar gespritzt (0,5l)

5,4

Holunderblüte oder Himbeere Soda gespritzt (0,25l)

2,3

Holunderblüte oder Himbeere Soda gespritzt (0,5l)

3,9

Kaffee

Espresso (klein)

3,2

Espresso (groß)

4,5

Cappuccino

4,3

Melange

4,2

Verlängerter

3,8

Cafe latte

4,5

Heiße Schokolade

5,2

Tee
(Sonnentor Tee Spezialitäten)

Früchte Tee

3,5

Kamillen Tee

3,5

Pfefferminz Tee

3,5

Schwarz Tee

3,5

Grüner Tee

3,5

Chai Gewürz Tee

3,5

Sanddorn Tee

3,5

Kräuter Tee

3,5

Hagebutte Hibiscus

3,5

Ingwer Tee

3,5

Pai Mu Tan (Weisstee)

3,5

Tee mit Zitrone oder Milch (Kanne)

4,0

Bier
(vom Fass)

Schremser Bier (0,33l)

3,6

Schremser Bier (0,5l)

5,2

Schremser Zwickl (0,33l)

3,8

Schremser Zwickl (0,5l)

5,5

Zitronenradler Schremser (0,33l)

3,6

Zitronenradler Schremser (0,5)

5,2

Bier
(Flasche)

Budweiser

5,2

Budweiser alkoholfrei

4,6

Franziskaner Weißbier

5,2

Franziskaner alkoholfrei

5,2

Erfrischendes
(Erfrischende Getränke)

Spritzer weiß

3,5

Spritzer rot

3,5

Sommerspritzer

3,2

Kaiserspritzer

3,8

Aperol Spritzer mit Wein

4,9

Aperol Spritzer mit Prosecco

5,4

„Hugo“- Spritzer mit Wein

4,5

„Hugo“- Spritzer mit Prosecco

4,9

Aperitif

Martini - Bianco (4cl)

4,4

Campari Soda (4cl)

4,7

Campari Orange (4cl)

5,2

Gin Tonic (2cl)

4,8

Spirituosen

Ron Barcelo Imperial Rum (38% vol., 4cl)

6,2

Ron Barcelo Imperial Onyx (38% vol., 4cl)

7,9

Jameson Black Barrel (40% vol., 4cl)

6,4

Jameson (40% vol., 4cl)

5,4

Jack Daniels (40% vol., 4cl)

5,8

Grey Goose (40% vol., 2cl)

4,8

Hendricks Gin (44% vol., 2cl)

4,5

Jägermeister (35% vol., 2cl)

3,5

Grappa (43% vol., 2cl)

4,2

Liköre

Holunder-Zitronenlikör

4,7

Wald4tler Kriecherl (18,8-20,5% vol., 4cl)

4,7

Creme - Edelhof 2017

Whisky Creme (18,8-20,5% vol., 4cl)

4,7

Schremser Bierlikör (20% vol., 4cl)

4,7

Kaffeelikör

4,7

Vierkanter Bauernlikör

4,7

Waldviertler Granit Destillerie
(Mayer– Falstaff Spirits Trophy 2019
– beste Spezialitäten-Brennerei)

Williamsbirne (41% vol., 2cl)

4,2

Wald4tler Kriecherl (41% vol., 2cl)

4,2

Falstaff 2019

Marillenbrand (41% vol., 2cl)

4,2

Falstaff 2019

Mohnschnaps (41% vol., 2cl)

4,2

Falstaff 2019

Zwetschke-Dörrpflaume (41% vol., 2cl)

4,2

Falstaff 2019

Müda gin (42-44% vol., 2cl)

4,2

Falstaff 2019

Rum Fassstärke (55% vol., 2cl)

4,7

Falstaff 2019

Whiskey Edelprinz (4cl)

12,2

Mais-Roggenmais - Falstaff 2019

W4 Whisky blended (4cl)

12,2

Falstaff 2019

Waldstaude Wald4tler (4cl)

12,2

Ur-Roggen

Zigarrenbrand

4,7

Blutorangenbrand

4,2

Wipferlgeist

4,2

Schremser Edelbrand

4,2

Zirberl

4,2

Weinspezialitäten

Rotweine (0,75l)
Zweigelt

Zweigelt | Klassisch | 2021

33,0

Weingut Leeb | Winden am See | Burgenland
fruchtig | Brombeere | samtige Tannine

Zweigelt Reserve | 2019

43,0

Weinschloss Thaller | Großwilfersdorf
Herzkirsche | zarte Schoko Note | elegant

Blauer Zweigelt | Joie | 2019

36,0

Familienweingut Honsig | Platt
saftige Kirsche | intensiv | herzhaft
Merlot

Merlot | Haus und Hof | 2021

35,0

Weingut Hannes Reeh | Andau Burgenland
samtige Tannine | fruchtige Himbeere
Cabernet

Cabernet Sauvignon Barrique | Anderl VII | 2020

42,0

Weingut Tschank | Leithaprodersdorf | Burgenland
schwarze Johannisbeere & Brombeere | rauchig

Cabernet Franc | Steinberg | 2019

53,0

Weingut Zehetbauer | Leithaberg | Burgenland
Röstkastanie & schwarze Johannisbeere | Paprikaschoten
Blaufränkisch

Blaufränkisch | klassisch | 2022

33,0

Weingut Leeb | Winden am See | Burgenland
kernige Struktur | dunkle Beerenfrucht

Blaufränkisch | ErdeLuftGrasUndReben | 2020

55,0

Weingut Preisinger | Gols
rotbeeriger Fruchtcharakter | würzig | holzig
Rotweincuvee

Lust und Laune | Cuvee | 2023

39,0

Weingut Paul Achs | Gols
Blaufränkisch | Zweigelt | St. Laurent
Kirsche | beerige Note | mineralischer Abgang

Rotwein Cuvee | Pentagon | 2020

49,0

Weingut Pfneisl | Deutschkreutz
Blaufränkisch | Pinot Noir | Cabernet | Merlot | Syrah
feine Aromen | Waldbeere | Kaffee | Schokolade

Rotwein Cuvee | Schrattenthal 9 | 2019

40,0

Weingut Zull | Schrattenthal
Zweigelt | Merlot | Cabernet Sauvignon
elegante Beerenfrucht | feine Würze | ausgeglichen

Cuvee Cablot | 2017

74,0

Weingut Gager | Deutschkreutz
Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon | Merlot
Barrique Note | elegant | dunkle Beere
Theaterdorfspezialitäten

Litschauer Festival Wein | Weinviertler DAC | 2024

30,0

Weingut Klein | Pernersdorf
fruchtig | komplexes Pfefferl | gelbe Frucht

Litschauer Festival Wein | Rotwein Cuvee

30,0

Weingut Diem | Zellerndorf
Zweigelt | Blaufränkisch | Blauer Portugieser
rote Beeren | leichte Würze | elegant
Schaumwein

Litschauer Wirbel | Rose Frizzante

30,0

Weingut Schöfmann | Haugsdorf
fruchtig | saftig | spritzig
Dessertwein

Cuvee | Lena | Halbtrocken

33,0

Weingut Prabatsch Aichinger | Zöbing
Duft nach Marille | feine Säure | frisch

Rotgipfler Auslese | 2021

37,0

Bioweingut Familie Reinisch | Tattendorf
exotischen Früchten | Honignote | milde Säure

Muskat Ottonel | Käthi | Spätlese | 2023

33,0

Weingut Tschank | Leithaprodersdorf | Burgenland
Musaktnuss | spritzig | fruchtig
Rose

Rose | 2023

33,0

Weingut Prabatsch Aichinger | Zöbing
Zweigelt & Pinot Noir
Rosenduft | roten Früchte

Rose | Rosamunde 2023 | Lieblich

30,0

Weingut Tschank | Leithaprodersdorf | Burgenland
Muskatnuss | spritzig | fruchtig
Rosenduft | roten Früchte
Naturalwine

Natural Cuvee | Piroska

38,0

Weingut Joiseph | Jois
Blaufränkisch | Zweigelt | Rose
temperamentvoll | frisch | fruchtig

Natural Blaufränkisch | Rosatant

39,0

Weingut Joiseph | Jois
7 Monate in Eichenfässern gereift
Crémant

Crémant | Gruss | Grand Cuvée | extra Brut

54,0

Domaine Gruss | Eguisheim | Elsass
Traditionelle Flaschengährung | 20 Monate
60% Pinot Blanc | 20% Chardonnay | 20% Pinot Noir
degorgiert | Juni 2022
kräftiges Bouquet von gelben Früchten
Winzersekt

Riesling | Große Reserve | Brut

41,0

Weingut Jordan | Pulkau
Traditionelle Flaschengährung | 36 Monate
100 % Riesling
wunderbare Frucht & Mineralität
leichte Cremigkeit

Rieslingsekt | Brut | 2021

47,0

Weingut Schmid | Gobelsburg
100% Riesling
Säure | Fruchtspiel | Marille
Champagner

Champagner | Bernhard Remy Prestige

56,0

Product de France
5 Jahre Reifung im Keller
60% Chardonnay | 30% Pinot Noir | 10% Pinot Meunier
ausgewogene Cuvée | Brioche & Röstnoten

Weinspezialitäten

Weissweine (0,75l)
Grüner Veltliner

Weinviertel DAC | Grüner Veltliner | 2024

30,0

Weingut Hebenstreit | Kleinriedenthal
fruchtig | würzig | reif | angenehme Säure

Grüner Veltliner | Löss | 2025

34,0

Weingut Schmid | Gobelsburg
frisch | grüner Apfel | angenehme Säure

Fass 4 | Grüner Veltliner | 2025

65,0

Weingut Ott | Feuersbrunn
gelbe Frucht | großes Finale

Grüner Veltliner | 2024

36,0

Weingut FJ Gritsch | Spitz
reife Zitrusnote | Kräuterwürze | mineralisch | Falstaff 92 Punkte

Grüner Veltliner | Terrassen | 2025

42,0

Weingut Bründlmayer | Langenlois
frische Kräuter | Zitrus | Pfefferl

Grüner Veltliner | Smaragd | Rotes Tor | 2023

105,0

Weingut Hirtzberger | Spitz
fruchtig | Kräuterwürze | tabakig

Grüner Veltliner | Smaragd | Honivogl | 2018

125,0

Weingut Hirtzberger | Spitz
saftig | kräftig | intensive Tropenfrucht | tabakig

Grüner Veltliner | Smaragd | Kellerberg | 2018

160,0

F.X. Pichler | Dürnstein
Mineralisch | tabakig | gelbe Tropenfrucht

Grüner Veltliner | Kreutles | 2024

77,0

Weingut Knoll | Dürnstein
Limette | gelbe Birne | Pfefferl | Vinous 92 von 100 Punkte
Spezial Veltliner

Roter Veltliner | 2020

38,0

Weingut Wimmer-Czerny | Fels am Wagram
kräftig | harmonisch | beerenblumiges Bouquet
Gelber Muskateller

Gelber Muskateller | 2025

38,0

Weingut Waldschütz | Elsarn im Strassertal
intensiv | Holunder | Muskatnuss

Gelber Muskateller | Sand & Schiefer | 2025

48,0

Weingut Tement | Steiermark
Kernig | Mandarinenfrucht | rosa Pfeffer | Falstaff 92 von 100 Punkten

Gelber Muskateller | 2025

38,0

Weingut Graben Gritsch | Spitz
Holunder | Zitrus | Muskatnote
Riesling

Riesling | Smaragd | Singerriedl | 2019

125,0

Weingut Hirtzberger | Spitz
feinste Frucht | reif | angenehme Säure

Loibner Riesling | Smaragd | 2023

75,0

Weingut Knoll | Dürnstein
Grapefruit | Mango | Rauch

Riesling | Kalkofen | Smaragd | 2022

82,0

Weingut FJ Gritsch | Spitz
mineralische Note | Steinfrucht | Vinaria 17,1 Punkte

Welschriesling | 2024

37,0

Weingut Erwin Sabathi | Leutschach A.D.W.
grüne Kräuter | saurer Apfel | Zitrus | ausgewogen

Riesling | Gobelsburg | 2022

37,0

Weingut Schmidt | Gobelsburg
reifes Steinobst | florale Noten | angenehme Säure
Chardonnay

Chardonnay | 2025

36,0

Weingut Hindler | Schrattenthal
exotische Noten | charmante Balance | frischer Frucht

Chardonnay | Salzlacke | 2022

48,0

Weingut Velich | Neusiedlersee
exotisch | nussig | Falstaff 94 von 100 Punkten
Burgunder

Weißburgunder | 2023

35,0

Weingut Egermann | Illmlitz
Melone | Mandel | Biskuit | Gault&Millau 2023

Grauer Burgunder | 2023

41,0

Weingut Umathum | Frauenkirchen
Birne | zarte Nuss Aromen | Kräuter
Gemischter Satz

Wiener Gemischter Satz | Nussberg DAC

37,0

Weingut Peter Uhler | Wien
gelbe Birne | Zitrus | elegante Frucht
Sauvignion Blanc

Sauvignon Blanc Traditionell | 2025

33,0

Familienweingut Honsig | Platt
filigrane Frucht | reif | angenehme Säure

Sauvignon Blanc | Kalk & Kreide | 2024

50,0

Weingut Tement | Steiermark
exotische Note | saurer Apfel | Holunderblüte

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