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Mag. Astrid Lefenda MBA

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lefenda@content-event.at

Pressetexte

Gastronomischer Neustart

Spitzenkoch Klaus Hölzl im „Dorfwirt“ in Litschau

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Küchenchef Klaus Hölzl – Vita

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Pressefotos

Abdruck honorarfrei und bei Namensnennung des jeweiligen Fotografen nur im Zusammenhang mit einer Berichterstattung über das Restaurant „Dorfwirt“ im Theater- und Feriendorf Königsleitn bzw. über den Küchenchef Klaus Hölzl. Alle anderen Nutzungen sind direkt mit dem Fotografen Stephan Mussil (E-Mail: smussil(at)gmail.com) zu klären.

Klaus Hölzl

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 2 MB

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,8 MB

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 1 MB

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,9 MB

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 1 MB

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,9 MB

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 1 MB

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 1 MB

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 1 MB

Gerichte

Beef Tartar vom Waldviertler Rind mit Senf-Eis, Urgetreide & Röstzwiebelbutter

Beef Tartar vom Waldviertler Rind mit Senf-Eis, Urgetreide & Röstzwiebelbutter

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,8 MB

Beiried Steak vom Waldviertler Rind mit Zwiebel, Speck & Erdäpfel

Beiried Steak vom Waldviertler Rind mit Zwiebel, Speck & Erdäpfel

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,7 MB

Dunkles Schokomousse (vegan) aus Zotter Bio-Schokolade mit Kürbis, Sanddorn & Buchweizen

Dunkles Schokomousse (vegan) aus Zotter Bio-Schokolade mit Kürbis, Sanddorn & Buchweizen

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,7 MB

Erdäpfel Hummus (vegan) mit Schnittlauch & Brot

Erdäpfel Hummus (vegan) mit Schnittlauch & Brot

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,7 MB

Gebackener Litschauer Schlosskarpfen

Gebackener Litschauer Schlosskarpfen

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,6 MB

Geräucherter Karpfenkaviar mit Erdäpfel Hummus & Brot

Geräucherter Karpfenkaviar mit Erdäpfel Hummus & Brot

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,8 MB

Kürbisschaumsuppe (vegan) mit gerösteten Brotwürfeln

Kürbisschaumsuppe (vegan) mit gerösteten Brotwürfeln

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,6 MB

Rindsbraten vom Waldviertler Rind mit Erdäpfelknödel, Wurzelsoße und Preiselbeerbirne

Rindsbraten vom Waldviertler Rind mit Erdäpfelknödel, Wurzelsoße und Preiselbeerbirne

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,7 MB

Saibling roh mariniert mit Sellerie, Süßerdäpfel, Liebstöckl & Verjus

Saibling roh mariniert mit Sellerie, Süßerdäpfel, Liebstöckl & Verjus

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,7 MB

Topfenknödel mit Waldviertler Graumohnfülle mit Hanf-Butter-Brösel, Tonka-Bohnen-Eis, Zwetschgen und Salzkaramell

Topfenknödel mit Waldviertler Graumohnfülle mit Hanf-Butter-Brösel, Tonka-Bohnen-Eis, Zwetschgen und Salzkaramell

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,8 MB

Zweierlei vom Litschauer Reh (Filet und Keule) mit Maisgrießknödel, Petersilienwurzel & Vogelbeeren

Zweierlei vom Litschauer Reh (Filet und Keule) mit Maisgrießknödel, Petersilienwurzel & Vogelbeeren

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,5 MB

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