14.2.2025

Valentinstag im Dorfwirt

Genussmomente für Verliebte, für Freund*innen & alle Liebhaber*innen von stimmungsvollen Restaurantabenden! Klaus Hölzls Genussmomente (4-Gang-Menü) inkl. ein Glas „Litschauer Wirbel“

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Presse

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Pressekontakt

Mag. Astrid Lefenda MBA

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Tel: +43 (0) 664 536 47 04

lefenda@content-event.at

Pressetexte

KOCH.KÖPFE
Kulinarische Festwochen in Königsleitn in Litschau

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Gastronomischer Neustart

Spitzenkoch Klaus Hölzl im „Dorfwirt“ in Litschau

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Küchenchef Klaus Hölzl – Vita

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Pressefotos

Abdruck honorarfrei und bei Namensnennung des jeweiligen Fotografen nur im Zusammenhang mit einer Berichterstattung über das Restaurant „Dorfwirt“ im Theater- und Feriendorf Königsleitn bzw. über den Küchenchef Klaus Hölzl. Alle anderen Nutzungen sind direkt mit den Fotografen zu klären:

Klaus Hölzl

Klaus Hölzl_kulinarische_Reise_Wav_24_c_NÖW Mara Hohla

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 2 MB

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

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Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

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Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

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Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

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Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

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Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 1 MB

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 1 MB

Klaus Hölzl_kulinarische_Reise_Wav_25_c_NÖW Mara Hohla

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

Klaus Hölzl – Chef de Cuisine/Küchenchef

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 1 MB

Gerichte

Saiblingsfilet sanft gegart, mit Bio-Erdäpfel Raritäten aus Thaures, Kohlgemüse & Leindotteröl

Saiblingsfilet sanft gegart, mit Bio-Erdäpfel Raritäten aus Thaures, Kohlgemüse & Leindotteröl

(c) Claus Kadrnoschka Bildgröße: 384 kB

Litschauer Schloss Saibling, roh mariniert mit Sellerie, Mohn & Apfel

Litschauer Schloss Saibling, roh mariniert mit Sellerie, Mohn & Apfel

(c) Claus Kadrnoschka Bildgröße: 512 kB

Kohlroulade (vegan) mit Karotten-, Rüben-, Einkornfüllung, Selleriecreme, Hanf-Bratensaftl

Kohlroulade (vegan) mit Karotten-, Rüben-, Einkornfüllung, Selleriecreme, Hanf-Bratensaftl

(c) Claus Kadrnoschka Bildgröße: 563 kB

Beef Tartar vom Waldviertler Rind mit Senf-Eis, Urgetreide & Röstzwiebelbutter

Beef Tartar vom Waldviertler Rind mit Senf-Eis, Urgetreide & Röstzwiebelbutter

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,8 MB

Beiried Steak vom Waldviertler Rind mit Zwiebel, Speck & Erdäpfel

Beiried Steak vom Waldviertler Rind mit Zwiebel, Speck & Erdäpfel

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,7 MB

Dunkles Schokomousse (vegan) aus Zotter Bio-Schokolade mit Kürbis, Sanddorn & Buchweizen

Dunkles Schokomousse (vegan) aus Zotter Bio-Schokolade mit Kürbis, Sanddorn & Buchweizen

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,7 MB

Erdäpfel Hummus (vegan) mit Schnittlauch & Brot

Erdäpfel Hummus (vegan) mit Schnittlauch & Brot

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,7 MB

Gebackener Litschauer Schlosskarpfen

Gebackener Litschauer Schlosskarpfen

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,6 MB

Geräucherter Karpfenkaviar mit Erdäpfel Hummus & Brot

Geräucherter Karpfenkaviar mit Erdäpfel Hummus & Brot

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,8 MB

Kürbisschaumsuppe (vegan) mit gerösteten Brotwürfeln

Kürbisschaumsuppe (vegan) mit gerösteten Brotwürfeln

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,6 MB

Rindsbraten vom Waldviertler Rind mit Erdäpfelknödel, Wurzelsoße und Preiselbeerbirne

Rindsbraten vom Waldviertler Rind mit Erdäpfelknödel, Wurzelsoße und Preiselbeerbirne

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,7 MB

Saibling roh mariniert mit Sellerie, Süßerdäpfel, Liebstöckl & Verjus

Saibling roh mariniert mit Sellerie, Süßerdäpfel, Liebstöckl & Verjus

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,7 MB

Topfenknödel mit Waldviertler Graumohnfülle mit Hanf-Butter-Brösel, Tonka-Bohnen-Eis, Zwetschgen und Salzkaramell

Topfenknödel mit Waldviertler Graumohnfülle mit Hanf-Butter-Brösel, Tonka-Bohnen-Eis, Zwetschgen und Salzkaramell

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,8 MB

Zweierlei vom Litschauer Reh (Filet und Keule) mit Maisgrießknödel, Petersilienwurzel & Vogelbeeren

Zweierlei vom Litschauer Reh (Filet und Keule) mit Maisgrießknödel, Petersilienwurzel & Vogelbeeren

(c) Stephan Mussil Bildgröße: 0,5 MB

Zweierlei vom Litschauer Wild mit Pastinaken, Kohlsprossen, Mohn-Serviettenknödel & Vogelbeeren

Zweierlei vom Litschauer Wild mit Pastinaken, Kohlsprossen, Mohn-Serviettenknödel & Vogelbeeren

(c) NÖW/Mara Hohla Bildgröße: 689 kB

Wurzelfleisch vom Wels mit Raritäten-Erdäpfel und Kren

Wurzelfleisch vom Wels mit Raritäten-Erdäpfel und Kren

(c) NÖW/Mara Hohla Bildgröße: 672 kB

Vogelbeeren, eingelegt

Vogelbeeren, eingelegt

(c) NÖW/Mara Hohla Bildgröße: 562 kB

KOCH.KÖPFE 18.11.24 Short Ribs v Klaus Hölzl

KOCH.KÖPFE 18.11.24 Short Ribs v Klaus Hölzl

(c) Franz Kuben Bildgröße: 0,3 MB

KOCH.KÖPFE 18.11.24 Short Ribs von Klaus Hölzl

KOCH.KÖPFE 18.11.24 Short Ribs von Klaus Hölzl

(c) Franz Kuben Bildgröße: 0,3 MB

KOCH.KÖPFE 25.11.24 Eis am Stiel von Victoria Kuben

KOCH.KÖPFE 25.11.24 Eis am Stiel von Victoria Kuben

(c) Franz Kuben Bildgröße: 0,3 MB

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