Vítejte v

Dorfwirt Litschau

Otevírací doba

Dáváme si pauzu a dobíjíme baterky!
Firemní dovolená od 7. ledna do 17. února 2025 včetně.

Přespání s možností vlastního stravování je samozřejmě možné.
Kontaktujte prosím přímo recepci:

+43 (0) 2865 5393 190 Otevírací doba 2025

Otevírací doba 2025

od 18. února do 30. června 2025

Pondělí11:00 až 22:00
(teplá jídla: 11:30 až 14:00 a 17:30 až 21:00)

Úterý a středa: volný den

Čtvrtek a pátek17:00 až 22:00 hod.
(teplá jídla do 21:00)

Sobota11:00 až 22:00
(teplá jídla: 11:30 až 14:00 a 17:30 až 21:00)

Neděle11:00 až 20:00
(teplá jídla do 20:00)

Denní snídaně7:00 – 10:30 hodin
Rezervujte si prosím místo předem.

+43 (0) 2865 5393 190

Klaus Hölzl

Chef de cuisine

„Dorfwirt“ v divadelní a rekreační vesnici Königsleitn v Litschau am Herrensee má od podzimu 2022 nového šéfkuchaře: Klause Hölzla. Ve svých 26 letech uvařil svůj první tokáň, v roce 2019 získal 3. místo v kuchařské soutěži Rolling Pin jako „Young Wild One“ a na podzim 2021 byl opět oceněn tokáňskou cenou Gault Millau.

Zjistěte více

KOCH.KÖPFE

Kulinářské požitky během tří večerů

Klaus Hölzl, šéfkuchař restaurace Dorfwirt, zve do Waldviertelu své přátele z Rakouska a vaří s nimi.

Zjistěte více

SPECIALS

Regionální a sezónní produkty z Waldviertelu

Objevte naše speciality, speciální kulinářské nabídky - se sezónními odkazy a regionálními tradicemi.

Naše speciality

POKOJ

Kulinářské zážitky a pohodové přenocování - možné kdykoli!

Objevte v našem hotelu u jezera Herrensee ideální kombinaci vynikajícího servisu a komfortního ubytování.

Vychutnejte si nejvyšší úroveň pohodlí a pohostinnosti, také zcela flexibilní a spontánní, doprovázenou naší prvotřídní kuchyní v restauraci Dorfwirt Litschau a vynikající snídaní každé ráno.

Rezervace pokoje Náš hotel

Týdenní doporučení

02.01. do 06.01.2025

Jak začít

Salát z hovězí pečeně

11,0

Hořčičný dresink, pražená dýňová semínka a chléb s bramborovou kůrkou

Krémová česneková polévka

5,0

Krutony

Hlavní chod

Dýňové noky

14,0

Bazalka, špenátové listy, pikantní sýr a pěna z ořechového másla

Sekaná ze zvěřiny

16,0

Bramborová kaše a smažená cibule

Smažené kuře

16,0

Pečené kuřecí stehno krmené kukuřicí s bramborem a polníčkem

Sladké

Čokoládové brownie

5,0

Vanilková zmrzlina a šlehačka

Naše doporučení pro neděle a svátky

Hovězí pečeně

18,0

Bramborové knedlíky, kořenová smetanová omáčka a brusinky

Doporučení vína

Ryzlink rýnský Ried Loisberg 2022

5,2

Vinařství Schmid | Kamptal

Červené víno Cuvee Schrattenthal

6,8

Vinařství Zull | Weinviertel

Požitky z Waldviertelu

Jak začít

Obálka

5,0

Bramborový hummus s olejem z kamélie a pažitkou podávaný s křupavou bramborovou kůrkou z pekařství Smetacek v Litschau.

se syrovou zvěřinovou šunkou ze zámku Litschau

12,0

Kozí sýr crème brulee

14,0

Červená řepa, rybíz, pražené droždí a heřmánek

Hovězí tatarák z hovězího masa Waldviertel [90|150g]

16,0|23,0

Hořčičná zmrzlina, starověké obilí a máslo z pražené cibule

Kapří kaviár (62g)

14,0

uzené se selským tvarohem a chlebem s bramborovou kůrkou z pekárny Smetacek v Litschau.

Waldviertelská chlebová polévka

12,0

Pstruh, slanina a kaviár

Energetická polévka

5,0

Knedlíčky z divokých jater nebo frittata z einkornu

Chvíle potěšení od Klause Hölzla

Čtyři chody 65 € | Pět chodů 75 € | Šest chodů 85 €

včetně prostírání, pozdravů z kuchyně a sladkostí, pouze u stolu.

Pozdravy z kuchyně

Kozí sýr crème brulee

Červená řepa, rybíz, červené kvasnice a heřmánek

Waldviertelská chlebová polévka

Pstruh, slanina a kaviár

Zámecký sumec

Šafrán a dva druhy květáku

Sorbet

s perlivou vodou

Sedlo ze zvěřiny pečené dorůžova

Celerový krém, glazované kaštany a restované houby

Speculoos pěna

Mascarpone, pomerančový punč a sorbet

Sladký zub

Požitky z Waldviertelu

Knedlíky z červené řepy

18,0

Dušený celer, listový špenát, jablka a krenová omáčka

Topinambur "Grammel" knedlíky

18,0

Smetanové zelí a kmínová šťáva

Smažený sumec hradní

24,0

dva druhy květáku, šafránová omáčka a krupicové knedlíky

Farmářská kachna Waldviertel z drůbežárny Deutschmann ve Wiesmadenu

32,0

křupavé smažené s bramborovým knedlíkem, červeným zelím a kaštany

Hovězí roláda

21,0

Bramborová kaše, kořenová zelenina a smažená cibule

Sedlo ze zvěřiny

33,0

Celerový krém, glazované kaštany a restované houby

Klasika

Pečený zámecký kapr Litschau

22,0

s bio petrželovými bramborami a tatarskou omáčkou

Jemné ragú ze zvěřiny

19,0

v kořenové smetanové omáčce | s bramborovým knedlíkem a červeným zelím s jablky

Dorfwirt Cordon Bleu

22,0

z bio vepřového masa, plněné uzeným masem Geitzenauer | Waldviertlerova uzená gouda a cibule
podávané s bio petrželovými bramborami

Vídeňský řízek z bio vepřového masa nebo kuřecího filé z kukuřice

19,0/18,0

volitelně s bio petrželovými bramborami, hranolky nebo salátem z bufetu.

Sladké

Nudle s mákem [ručně házené]

11,0

Švestkový pekáč a sorbet z tvarohu ze statku

Speculoos pěna

10,0

Mascarpone, pomerančový punč a sorbet

Bílé makové suflé

8,0

Pečené jablko, hruškové ragú a špaldová zmrzlina

Affogato

5,0

Barista vom Berg espresso s vanilkovou zmrzlinou

Denně od 7:00 do 10:30

18,50

na osobu

V ceně je zahrnuta snídaně formou bufetu:

Regionální bio ovocné jogurty/nature

Různé müsli, ořechy a sušené ovoce

Dort dne

Káva Barista vom Berg, bio čaj Sonnentor, ovocné šťávy

Regionální med

Džem, Nutella

Sezónní ovoce a zelenina

Regionální pečivo

Vaječné pokrmy z vajec z volného chovu Waldviertler

Játrové pomazánky, veganské pomazánky

Různé sýry a uzeniny

Ovocný salát

Přípravek na uhašení žízně

(Nealkoholické nápoje)

Coca Cola, Coca Cola Zero (0,33 l)

3,8

Almdudler (0.33l)

3,8

Frucade (0.33l)

3,8

Ledový čaj broskev/citron (0,33 l)

3,5

Pago červený rybíz (0,2 l)

3,5

Pomerančový džus (0,25 l)

3,2

Divadelní voda Litschauer (0,25 l)

0,5

Divadelní voda Litschauer (0,5 l)

0,9

Divadelní voda speciál (0,25 l)

1,7

Citron, pomeranč, máta

Divadelní voda speciál (0,5 l)

2,8

Citron, pomeranč, máta

Divadelní soda speciál (0,25 l)

3,1

Citron, pomeranč, máta

Divadelní soda speciál (0,5 l)

4,9

Citron, pomeranč, máta

Römerquelle Mineral

Neperlivá/perlivá (0,33 l)

3,2

Neperlivá/perlivá (1,0 litru)

6,8

Soda citron (0,25 l)

2,7

Soda citron (0,5 l)

4,1

Malinová nebo bezinková voda (0,25 litru)

1,6

Malinová nebo bezinková voda (0,5 litru)

2,6

Čistá červená hroznová šťáva

3,5

Vinařství Berger

Čistá hroznová šťáva Muscat

3,5

Vinařství Berger

Hroznová šťáva ve spreji (0,25 l)

2,7

Hroznová šťáva ve spreji (0,5 litru)

5,2

Doporučení k pití

(Nealkoholické nápoje)

Kinley Tonic Water (0,25 l)

3,4

Kinley Bitter Lemon (0,25 l)

3,4

Nealkoholický Verjus Hugo (0,25l)

3,9

(Verjus, soda, černý bez, máta)

Verjus tonik (0,25 l)

4,2

Pino Frio (0,25 l)

3,9

(hořký citron, pomerančová šťáva, grenadina, ananas)

Verjus Spritz (0,25 l)

3,7

(Verjus, soda a výběr různých ovocných šťáv)

Ovocné šťávy

(Waldviertler Granit Distillery – Günther Mayer)

Jablečná šťáva/hrušková přirozeně zakalená (0,25 l)

3,5

Wald4tler

Creeper, meruňka, rybíz-malina (0,25l)

3,7

Stříkaný ovocný nektar (0,25 litru)

2,9

Ovocný nektar, postřik (0,5 litru)

5,4

Bezinkový nebo malinový spritz (0,25 litru)

2,3

Bezinkový nebo malinový spritz (0,5 litru)

3,9

Káva

Espresso (malé)

3,1

Espresso (velké)

4,4

Cappuccino

4,2

Melange

4,1

Rozšířená stránka

3,7

Cafe latte

4,2

Horká čokoláda

4,1

Čaj

(čajové speciality Sonnentor)

Ovocný čaj

3,4

Heřmánkový čaj

3,4

Mátový čaj

3,4

Černý čaj

3,4

Zelený čaj

3,4

Čaj z koření Chai

3,4

Rakytníkový čaj

3,4

Bylinný čaj

3,4

Anglický snídaňový čaj

3,4

Zázvorový čaj

3,4

Kurkumový čaj

3,4

Čaj s citronem nebo mlékem (konvice)

3,9

Pivo

(na kohoutku)

Pivo Schremser (0,33l)

3,6

Pivo Schremser (0,5 l)

5,2

Schremser Zwickl (0.33l)

3,8

Schremser Zwickl (0,5l)

5,5

Citronový radler Schremser (0,33l)

3,6

Zitronenradler Schremser (0,5)

5,2

Pivo

(láhev)

Nealkoholické pivo (0,5 litru)

4,6

Pšeničné pivo Franziskaner (0,5 l)

4,9

Osvěžující

(Osvěžující nápoje)

Splash white

3,5

Červená barva Splash

3,5

Letní poprask

3,2

Císařský postřik

3,8

Aperol spritz s vínem

4,9

Aperol spritz s proseccem

5,4

"Hugo" spritz s vínem

4,4

"Hugo" spritz s proseccem

4,9

Aperitiv

Martini - Bianco (4cl)

4,4

Campari Soda (4cl)

4,5

Campari Orange (4cl)

5,2

Gin s tonikem (4cl)

6,9

Spirits

Ron Barcelo Imperial Rum (38 % obj., 4cl)

6,2

Ron Barcelo Imperial Onyx (38 % obj., 4cl)

7,9

Jameson Black Barrel (40% obj., 4cl)

6,4

Jameson (40% obj., 4cl)

5,4

Jack Daniels (40% obj., 4cl)

5,8

Grey Goose (40% obj., 2cl)

4,8

Hendricks Gin (44 % obj., 2cl)

4,5

Jägermeister (35% obj., 2cl)

3,5

Grappa (43 % obj., 2cl)

4,2

Likéry

Jablečný závinový likér (18,8-20,5 % obj., 4cl)

4,7

wald4tler kriecherl (18,8-20,5 % obj., 4cl)

4,7

Smetana - Edelhof 2017

Whisky krémová (18,8-20,5 % obj., 4cl)

4,7

Pivní likér Schremser (20% obj., 4cl)

4,7

Waldviertelský žulový lihovar

(Mayer- Falstaff Spirits Trophy 2019
– nejlepší speciální lihovar)

Hruška Williams (41 % obj., 2cl)

4,2

Vinné speciality

Červená vína (0,75l)

Červené víno Cuvee | Schrattenthal 9

41,0

Cuvee červeného vína | The Phantom

44,0

Červené víno Cuvee | Pentagon

49,0

Červené víno Cuvee | Incognito

60,0

Červené víno Cuvee | Forever

95,0

Speciality divadelní vesnice

Litschauer Festivalové víno - bílé (0,75l)

29,0

Vinařství Klein / Pernersdorf 2023
Grüner Veltliner
ovocný | komplexní pepř | žluté ovoce

Litschauer Festival Wine | Červené víno Cuvee (0,75l)

29,0

Šumivé víno

Litschauer Wirbel | Rose Frizzante (0,75l)

29,0

Vinařství Schöfmann | Haugsdorf
ovocný | šťavnatý | pikantní

Dezertní víno

Ledové víno Welschriesling (0,375l)

37,0

Ekologické vinařství Graf | Kleinhöflein | Retzerland
Ovocné tóny manga | med | elegantní

Sämling 88 | Trockenbeerauslese | Ried Lüss

35,0

Vinařství Tschida Angerhof | Illmitz
Kořeněná | Vyvážená | Zralá hruška | Květ růže

Rose

Rose | Touha a rozmar

28,0

Vinařství Zull | Schrattenthal
Zweigelt | Rulandské modré
čerstvé červené ovoce | elegantní chuť

Naturalwine

Natural Cuvee | Piroska

38,0

Vinařství Joiseph | Jois
Blaufränkisch Zweigelt | Rose
temperamentní | svěží | ovocný

Přírodní Blaufränkisch | Rosatant

39,0

Vinařství Joiseph | Jois
Zrání 7 měsíců v dubových sudech

Crémant

Crément | Gruss | Grand Cuvée | extra Brut (0,75l)

54,0

Šumivé víno

Ryzlink rýnský | Large Reserve | Brut (0,75l)

41,0

Vinařství Jordan | Pulkau
Tradiční kvašení v láhvi | 36 měsíců
100 % ryzlink rýnský
nádherné ovoce a mineralita
lehká krémovitost

Šampaňské

Šampaňské | Bernhard Remy Prestige (0,75l)

56,0

Product de France
5 let zrání ve sklepě
60% Chardonnay | 30% Pinot Noir | 10% Pinot Meunier
vyvážené cuvée | briošky a pražené tóny

Vinné speciality

Bílá vína (0,75l)

Weinviertel DAC | Grüner Veltliner

29,0

Vinařství Hebenstreit | Kleinriedenthal 2023
ovocné | kořeněné | zralé | příjemná kyselost

Grüner Veltliner Kirchpoint

35,0

Vinařství FJ Gritsch | Spitz 2023
zralý citrusový tón | bylinné koření | minerál

Grüner Veltliner | Smaragd | Red Gate

67,0

Vinařství Hirtzberger | Spitz 2022
ovocné | bylinné koření | tabák

Grüner Veltliner | Smaragd | Honivogl

125,0

Vinařství Hirtzberger | Spitz 2018
šťavnatý | silný | intenzivní tropické ovoce | tabákový nádech

Grüner Veltliner | Smaragd | Kellerberg

160,0

F.X. Pichler| Dürnstein 2018
Minerální | tabák | žluté tropické ovoce

Chardonnay

28.0

Vinařství Hindler 2023 | Schrattenthal
Tóny ananasu a banánu | okouzlující rovnováha čerstvého ovoce

Carnuntum DAC | Chardonnay | Ried Rothenberg

51,0

Vinařství Artner | Höflein 2016
pikantní | intenzivní | kdoule | medový meloun

Chardonnay

86,0

Vinařství Bründlmayer Willi | Langenlois 2003
pražená chuť | lehký kvasnicový nádech | zralé ovoce

Ročníky odrůdy Roter Veltliner

45,00

Vinařství Bauer Michael | Kirchberg am Wagram
elegantní | jablko | angrešt | meruňkový květ

Dunajské Veltlínské

29,0

Žlutý muškát

31,0

Vinařství Waldschütz | Elsarn in Strassertal 2023
intenzivní | černý bez | muškátový oříšek

Ryzlink rýnský | Smaragd | Singerriedl

125,0

Vinařství Hirtzenberger | Spitz 2019
nejjemnější ovoce | zralé | příjemná kyselost

Ryzlink rýnský "Strass Venesse"

39,0

Waldschütz | Elsarn ve Straßtalu | 2023
Broskvový květ | Zralá délka | Harmonický

Ryzlink rýnský Ried Loiserberg

31,0

Vinařství Schmid | Gobelsburg 2021
zralé peckoviny | květinové tóny | příjemná kyselost

Ryzlink rýnský Federspiel

39,0

Vinařství Holzapfel | Weissenkirchen a.d. Wachau 2022
Intenzivně ovocná vůně | svěží kyselinka

Ryzlink rýnský | Smaragd | 1000 Eimerberg

54,0

Vinařství Gritsch | Spitz 2022
Citrusové plody | přímočarý filigránský charakter

Sauvignon Blanc Tradiční

28,5

Rodinné vinařství Honsig | Platt 2022
jemné ovoce | zralé | příjemná kyselost

Sauvignon Blanc | Ried Südlandsberg

28,0

Vinařství Studený | Obermarkersdorf 2022
ovocné | aromatické | vyvážená kyselost

Welschriesling

31,0

Vinný zámek Thaller | Maierhofbergen 2023
pitelný | zelené jablko | citrusy | vyvážený

dorfwirt-litschau-waldviertel-karpfen-vorspeise

dorfwirt-litschau-waldviertel-hauptspeise

dorfwirt-litschau-waldviertel-karpfen-hauptspeise

dorfwirt-litschau-waldviertel-karpfen-fisch

dorfwirt-litschau-waldviertel-karpfen-schnitzel

dorfwirt-litschau-waldviertel-karpfen-kaviar

dorfwirt-litschau-waldviertel-karpfen-mousse-au-chocolat

Divadlo a prázdninová vesnička Königsleitn

Naše prázdninová vesnice s nově zrekonstruovaným ubytováním

Objevte

Moment

Náš sál pro všechny typy akcí

Objevte

Těšíme se na vaši návštěvu

Rezervace

Restaurace Hotel

Hodnocení Google

Napište recenzi

Vítejte v

Dorfwirt Litschau

Otevírací doba

Otevírací doba 2025

Klaus Hölzl

Chef de cuisine

KOCH.KÖPFE

Kulinářské požitky během tří večerů

SPECIALS

Regionální a sezónní produkty z Waldviertelu

POKOJ

Kulinářské zážitky a pohodové přenocování - možné kdykoli!

Potraviny

Týdenní doporučení

Jak začít

Salát z hovězí pečeně

11,0

Krémová česneková polévka

5,0

Hlavní chod

Dýňové noky

14,0

Sekaná ze zvěřiny

16,0

Smažené kuře

16,0

Sladké

Čokoládové brownie

5,0

Naše doporučení pro neděle a svátky

Hovězí pečeně

18,0

Doporučení vína

Ryzlink rýnský Ried Loisberg 2022

5,2

Červené víno Cuvee Schrattenthal

6,8

Požitky z Waldviertelu

Jak začít

Obálka

5,0

se syrovou zvěřinovou šunkou ze zámku Litschau

12,0

Kozí sýr crème brulee

14,0

Hovězí tatarák z hovězího masa Waldviertel [90|150g]

16,0|23,0

Kapří kaviár (62g)

14,0

Waldviertelská chlebová polévka

12,0

Energetická polévka

5,0

Chvíle potěšení od Klause Hölzla

Čtyři chody 65 € | Pět chodů 75 € | Šest chodů 85 €

Pozdravy z kuchyně

Kozí sýr crème brulee

Waldviertelská chlebová polévka

Zámecký sumec

Sorbet

Sedlo ze zvěřiny pečené dorůžova

Speculoos pěna

Sladký zub

Požitky z Waldviertelu

Knedlíky z červené řepy

18,0

Topinambur "Grammel" knedlíky

18,0

Smažený sumec hradní

24,0

Farmářská kachna Waldviertel z drůbežárny Deutschmann ve Wiesmadenu

32,0

Hovězí roláda

21,0

Sedlo ze zvěřiny

33,0

Klasika

Pečený zámecký kapr Litschau

22,0

Jemné ragú ze zvěřiny