Schnitzel Monday

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Media response

Here we have compiled selected articles from the media that report on the “Dorfwirt” and its head chef, Klaus Hölzl.

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Waldviertler Weggeschichten / Podcast der KLAR! Waldviertel Nord, #13 März 2025

Klimafit genießen – Regionalität auf Spitzen-Niveau

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NÖN, Gmünd by Anna Hohenbichler, pages 4+5 from 8.1.2025

When fantasy becomes reality: NÖN visit to Zeno Stanek, cultural tourism expert from Litschau, before the start of the hotel project

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The city spy/country party newsletter, from 2.11.2024

feast – Mon, November 18 – Koch.Köpfe

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Bezirksblätter Gmünd, No. 43/2024, page 31 by August Teufl and W. Schrittwieser 23.10.2024

TEUFLISCH GUTE KÜCHE: Highest culinary art at the Dorfwirt

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my tavern / Lower Austrian tavern culture from April 2024

Two generations in dialog

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NÖN/Markus Lohninger from 27.03.2024

Dorfwirt: From 0 to number one in the district

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gourMETRO/Nikolaus Prokop

The young village innkeeper and the bistro between London and Warsaw

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NÖN/Anna Hohenbichler from 6.12.2023

Six top chefs united

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KURIER/Lust for Austria/Anja Gerevini from 8.11.2023

Delicacy – Misjudged genius

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Cooking like the landlord recipes/guide to restaurants/end of 2023

Crème brûlée that comes from the forest

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Tavern guide - 1,000 best taverns and 200 top winemakers/Elisabeth Egle

Dorfwirt Litschau – culinary delight in the Königsleitn theater and vacation village on Lake Herrensee

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Gault Millau Austria/Bernhard Degen from 15.9.22

Klaus Hölzl is the new head chef at the Litschauer Dorfwirt

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Rolling Pin Careers from 19.9.22

Klaus Hölzl new head chef at the “Dorfwirt” in Litschau

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Wald4tler 4/2022

Klaus Hölzl – The needle in the haystack

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PROST, No. 6 (2022), page 112

THE “YOUNG WILD ONE” AS AN AMBASSADOR FOR ENJOYMENT

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NIEDERÖSTERREICHERIN of December 2022/Angelica Pral-Haidbauer, p. 106 ff.

DOWN-TO-EARTH AND SMART

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HGV Practice from November 2022, page 20f.

YOUNG PIKE IN THE COOKING POND

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Tavern guide - 1,000 best taverns and 200 top winemakers/Elisabeth Egle

Gastronomic relaunch by top chef Klaus Hölzl

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Gastro News/Dominik Köhler from 14.10.2022

DORFWIRT: KLAUS HÖLZL IS THE NEW HEAD CHEF!

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Hotel & Tourism from 14.9.2022

Klaus Hölzl – The “Dorfwirt” is one top chef richer

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Freizeit KURIER/Anita Kattinger from 16.9.2022

Award-winning chef takes over Dorfwirt in Lower Austria

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NÖN.at/Gmünd from 15.9.2022

Award-winning chef – “Dorfwirt” in Litschau has a new head chef

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Bezirksblätter Gmünd/MeinBezirk.at/Katrin Pilz from 14.9.2022

Litschau – Klaus Hölzl is the new head chef at the “Dorfwirt”

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KURIER/Life/Food & Drink/Anita Kattinger from 16.9.22

Young savage takes over the village inn in Litschau

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